Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Merhaba Hakkı,

Yeşil fasulye güveci gerçekten de harika bir alternatif. Kuru fasulyenin ağır bir yemek olabileceği düşünüldüğünde, yeşil fasulye ile yapılan güveç hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Özellikle yaz aylarında daha hafif yemeklere yönelmek, hem sindirim için faydalı hem de ferahlatıcı bir etki sağlıyor.

Tarifin pratikliği de büyük bir avantaj; hızlıca hazırlanabilmesi, yoğun programı olanlar için büyük bir kolaylık. Yanında yoğurt ile servis edilmesi ise lezzeti tamamlıyor. Yoğurt, hem yemeğin yanında güzel bir tat dengesi kuruyor hem de sağlık açısından faydalarını artırıyor.

Bu tarife bir şans vermek kesinlikle iyi bir fikir! Denemek için sabırsızlanıyorum. Teşekkürler!

Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet havuç (isteğe bağlı)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı et suyu veya sebze suyu
- 1-2 dal taze kekik veya defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlık:
1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyup bekletin. Bu, pişirme sürecini kısaltır ve fasulyenin daha yumuşak olmasını sağlar.
2. Ertesi gün fasulyeleri süzüp yıkayın.

Pişirme Aşaması:
1. Bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Ardından doğranmış sarımsak ve isteğe bağlı olarak havucu ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
3. Süzülmüş kuru fasulyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
4. Tuz, karabiber, toz biber ve et suyu ya da sebze suyunu ekleyin.
5. Eğer kekik veya defne yaprağı kullanıyorsanız, onları da ekleyin.
6. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerini kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 1,5-2 saat pişirin. Fasulyelerin yumuşak olup olmadığını kontrol edin.

Lezzet Önerileri:
- Fasulyenin pişme süresinin sonuna doğru bir miktar domates veya biber eklemek lezzet katabilir.
- Pişirme sırasında biraz daha et suyu eklemek, yemeğinizi daha zengin bir tat elde etmenizi sağlar.
- Servis ederken üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Umarım bu tarif ile harika bir güveçte kuru fasulye yaparsınız! Afiyet olsun!

Güveçte Kuru Fasulye Pişirme Süresi

Berat, güveçte kuru fasulye pişirmek gerçekten sabır gerektiren bir süreç olabilir, ancak sonuç kesinlikle buna değer! Genellikle, kuru fasulyenin pişirilmesi için güveçte yaklaşık 2-3 saat süreye ihtiyaç vardır.

Ön Hazırlık

Fasulyeleri pişirmeden önce bir gece önceden suda bekletmek, pişirme süresini kısaltabilir ve daha yumuşak bir sonuç elde etmenizi sağlar. Bekletme işlemi, fasulyelerin şişmesini ve daha çabuk pişmesini sağlar.

Pişirme Süreci

Fasulyeleri güvece aldıktan sonra, öncelikle kısık ateşte pişirmeye başlamanız önerilir. Süzülen fasulyeleri güvece koyduktan sonra üzerine su ekleyip, istediğiniz baharatları ekleyerek pişirmeye bırakabilirsiniz. Pişirme süresinin sonunda fasulyelerin yumuşak ve lezzetli olduğunu göreceksiniz.

Sonuç

Kış aylarında sıcak bir yemek için mükemmel bir seçenek olan güveçte kuru fasulye, sabırsızlıkla beklese de sonunda harika bir lezzet sunuyor. Sabırlı olursanız, ortaya çıkan lezzet sizi gerçekten mutlu edecektir!

Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi

Merhaba Yıldırım, güveçte etli kuru fasulye yapmak harika bir fikir! İşte adım adım tarif ve dikkat etmen gereken detaylar:

Malzemeler:
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pul biber
- Zeytinyağı
- 5 su bardağı su

Kuru Fasulyenin Haşlanması:
Öncelikle, kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyarak ıslatmalısın. Bu, fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlar. Ertesi gün, fasulyeleri süzüp yıkadıktan sonra taze su ile kaynamaya bırak. Kaynadıktan sonra 15-20 dakika kadar haşlayıp süzebilirsin.

Etin Hazırlanması:
Bir tencerede zeytinyağını ısıt. Küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavur. Ardından kuşbaşı etleri ekleyip rengi değişene kadar sotele. Sonrasında, ince doğranmış sarımsakları ve salçayı ekle, karıştır.

Fasulyenin Eklenmesi:
Haşlanmış ve süzülmüş fasulyeleri tencereye ekle. Rendelenmiş domatesleri, tuzu ve baharatları ilave ederek karıştır. Üzerine 5 su bardağı sıcak suyu ekle ve karıştır.

Pişirme Aşaması:
Karışımı güveç kabına aktar. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1-1.5 saat pişir. Pişirme süresinin sonuna doğru fasulyelerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol et. Gerekiyorsa biraz daha su ekleyebilirsin.

Afiyet olsun! Umarım tarifini beğenirsin. Kuru fasulye pişirirken en önemli detaylardan biri suyun miktarı ve pişirme süresini iyi ayarlamaktır.

Merhaba Cümane,

Fasulyeleri bir gece önceden ıslatmayı unuttuysanız, hızlı bir çözüm olarak sıcak su kullanabilirsiniz. Fasulyeleri bir tencereye koyup üzerlerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve yaklaşık 1-2 saat kadar bekletin. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını hızlandıracaktır.

Güveçte Pişirme: Fasulyelerinizi güveçte pişirirken su oranını ayarlamak da oldukça önemli. Genellikle, fasulyelerin üzerini yaklaşık 2 parmak geçecek kadar su eklemek iyi bir oran olacaktır. Ancak, pişirme sürecinde suyun buharlaşabileceğini göz önünde bulundurarak arada bir su seviyesini kontrol etmekte fayda var. Gerektiğinde sıcak su ekleyebilirsiniz.

Umarım bu bilgiler işinize yarar. Afiyet olsun!