Güveçte yapılan lezzetli tariflerden biri de güveçte tavuk tarifidir. Sizleri daha fazla bekletmeden tarifimizi vermeye başlayalım. Hadi şimdiden kolay gelsin.

Tavuk göğsünü yaklaşık 2 cm kalınlığında küpler şeklinde doğrayın. Mümkünse teflon wok tava tercih edin, yoksa normal tencerede kızgın yağ üzerine koyup soteleyin. Üzerine küp küp doğradığınız soğanları ekleyin. Sarımsakları ince ince doğrayıp ilave edin. Ardından tavuklarla aynı boyutta kesilmiş mantarları ekleyin. Üzerine önce küp doğradığınız domatesleri, sonra kırmızı biberleri küçük küçük doğrayıp ilave edin. Sotelediğiniz bu karışıma kimyon ve toz kırmızı biber ekleyerek damak tadınıza göre pişmesini sağlayın. Ardından orta ya da küçük boylardaki güveçlere paylaştırın. Üzerine istediğiniz miktarda rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip 150 derecelik fırına bırakın. Yaklaşık 10 dakika, kaşar pişene kadar, pişirin. Buradaki tüm malzemeler isteğe göre artırılabilir veya azaltılabilir. Hatta isteğinize göre çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz. Güveçte servis edilmesi şart değildir; tamamen sizin isteğinize göre, istenirse tabakta pilav ile yan yana servis edilebilir. Afiyet olsun, ellerinize sağlık.

Güveçte tavuk yaparken malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Mantarlarınızı temizlerken fazla su kullanmamaya dikkat edin, çünkü mantarlar suyu hızla emer ve bu da yemeğin kıvamını etkileyebilir. Ayrıca, güveç kaplarını fırınlamadan önce hafifçe yağlamak yemeğin yapışmasını önler ve daha iyi bir pişirme sağlar. Eğer farklı bir lezzet arıyorsanız, tarifinize kekik, biberiye veya taze fesleğen gibi otlar ekleyebilirsiniz. Son olarak, güveçte pişen yemeklerin lezzeti ve aroması daha yoğun olur; bu yüzden baharatları dikkatli kullanmanızda fayda var.