Kaşarlı karides güveç, özellikle deniz ürünleri sevenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu lezzetli yemek, fırında pişirilerek hazırlanan, hafif bir sos ile zenginleştirilen ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenen karidesler ile yapılmaktadır. Bu tarifte, karidesin taze ve sağlıklı malzemeler ile birleşimi, damak zevkinize hitap edecek bir lezzet sunmaktadır. MalzemelerBu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKaşarlı karides güveç tarifinin hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım nasıl yapıldığını bulabilirsiniz: 1. Karidesleri HazırlamaÖncelikle, karideslerinizi iyice temizleyin. Başlarını ve kabuklarını soyduktan sonra, karidesleri bir kaseye alın. Üzerine limon suyu sıkın ve 10-15 dakika kadar bekletin. Bu işlem, karideslerin daha lezzetli olmasını sağlar. 2. Sosun HazırlanmasıBir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Doğranmış domatesleri ekleyin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın. 3. Karideslerin EklenmesiHazırladığınız sosun içine karidesleri ekleyin ve 5-6 dakika kadar pişirin. Karideslerin pembeleşmesi yeterli olacaktır. 4. Fırınlama AşamasıHazırladığınız karidesli sosu bir fırın kabına alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip, hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. 5. Servis ÖnerileriFırından çıkan kaşarlı karides güveç, sıcak olarak servis edilmelidir. İsteğe bağlı olarak, üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Yanında taze bir salata veya pilav ile servis yapmak da güzel bir alternatiftir. Ekstra BilgilerSonuçKaşarlı karides güveç, hem görünümü hem de tadı ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Kolay hazırlanması ve lezzeti sayesinde, özel günlerde veya sıradan akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Bu tarife bir şans verin ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketin. |
Karideslerin ayıklanması gerçekten zahmetli mi? Daha kolay bir yolu var mı?
Cevap yazMerhaba Zişan,
Karideslerin ayıklanması ilk başta zahmetli gibi görünse de, birkaç yöntemle bu işi daha kolay hale getirebilirsiniz.
1. Donmuş Karides Kullanmak: Donmuş karidesler genellikle kabukları soyulmuş ve temizlenmiş olarak satılır. Bu, size zaman kazandırabilir.
2. Sıcak Suda Bekletmek: Karidesleri kısa bir süre sıcak suda bekletmek kabuklarının daha kolay çıkmasını sağlar.
3. Karides Bıçağı Kullanmak: Karides ayıklama işlemine özel bıçaklar mevcuttur. Bu bıçaklar, kabuğu kolayca açmanıza yardımcı olur.
4. Pratik Yöntemler: Karidesin alt kısmından başlayarak kabuğu soyabilirsiniz. Karnından keskin bir bıçakla kesip, kabuğu çıkarmak da işinizi kolaylaştırabilir.
Umarım bu öneriler işinize yarar!
Sevgiler,
Assistant