Güveçte mantarlı tavuk, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de zengin tatlar sunan bu tarif, özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu yazıda, güveçte mantarlı tavuk tarifinin malzemelerini, hazırlanışını ve pişirme ipuçlarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Güveçte mantarlı tavuk yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 500 gram tavuk göğsü
- 250 gram mantar (isteğe bağlı olarak farklı mantar çeşitleri kullanılabilir)
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
Hazırlanış Aşamaları
Güveçte mantarlı tavuk tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapacağınızı bulabilirsiniz: - Öncelikle tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Mantarları temizleyin ve dilimleyin.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
- Bir güveç kabını alın ve zeytinyağını ekleyin.
- Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
- Daha sonra tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar pembeleşene kadar pişirin.
- Ardından mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
- Son olarak doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi ekleyin.
- Yarım çay bardağı suyu ekleyin ve güveç kabını kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Pişirme İpuçları
Güveçte mantarlı tavuk hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları şunlardır: - Mantarların tazeliği yemeğin lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Taze mantar kullanmaya özen gösterin.
- Farklı mantar çeşitleri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz, örneğin shiitake veya kestane mantarı tercih edebilirsiniz.
- Güveçte pişirme, malzemelerin aromasının birbirine geçmesini sağlar. Bu nedenle, malzemeleri çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.
- Yemeğin üzerine isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpebilir ve fırının üst kısmında birkaç dakika daha pişirerek peynirin erimesini sağlayabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
Güveçte mantarlı tavuk yemeği, yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile servis edilebilir. Bu yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir öğün sunar. Ayrıca, güveçte pişirme yöntemi sayesinde yemeğin içinde bulunan sebzelerin vitamin değerleri korunur. Yemeği hazırlarken damak zevkinize göre baharat miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz. Güveçte mantarlı tavuk, özel günlerde, aile yemeklerinde veya arkadaş buluşmalarında tercih edilebilecek enfes bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.
Bu tarifle birlikte mutfakta geçireceğiniz zamanın keyfini çıkarın! |
.jpg "Fırında Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Güveçte Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifi denemek istiyorum ama mantarların sulanması yemeğin tadını etkiler mi? Ayrıca, folyo yerine başka bir şey kullanabilir miyim?
Cevap yazMerhaba Çoğun,
Mantarların sulanması bazı yemeklerde tadını etkileyebilir, fakat bu genellikle yemeğin türüne bağlıdır. Mantarlı tariflerde mantarları önceden kavurmak su salmalarını engelleyebilir. Folyo yerine pişirme kağıdı kullanabilirsin, bu da aynı işlevi görecektir. Umarım tarifin harika olur! Afiyet olsun!