Fırında Kuzu Güveç Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Fırında Kuzu Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Fırında kuzu güveç hem ülkemizde hem de diğer ülkelerde yapılan meşhur yemeklerden biridir. Güveç yemekleri, özellikle balkan ülkelerinde çok daha fazla yaygın olsa da ülkemizde de yayılmış ve birçok kişi tarafından yapılan bir yemek haline gelmiştir. Kuzu güveç, fırında yapıldığı için ayrı bir lezzet almaktadır. Çünkü fırında yapılan güveçler çok daha yavaş ve doğal ateşle piştiği için bu güveçler daha için için pişerek etin lezzetinin kaybolmamasına neden olurlar. Bunun yanı sıra fırında kuzu güveç yemeği içerisinde bazı sebzeler bulunur. Bu sebzelerde ayrı birer lezzet katarak bu yemeğin daha da sevilmesini sağlarlar. Bilindiği gibi kuzu güveç yemeği de diğer güveç yemekleri gibi özel olarak üretilmiş toprak kaplarda pişirilir. Bu nedenle pişirilen kuzu güveç, özgünlüğünü korur ve çok daha lezzetli bir şekilde pişer. Kuzu eti, bazı yemekler içerisinde daha etinden çok daha lezzetli olmaktadır. İşte bu yemeklerden biri de fırında kuzu güveç yemeğidir. Bu yemek içerisinde çok fazla yağ kullanılmaz. Bu nedenle ileri yaşlardaki insanlar bile bu yemeği yedikten sonra rahatsızlık duymazlar. Bu nedenle sizlerde gönül rahatlığıyla bu yemeği ailenize yedirebilirsiniz. Fırında kuzu güveç yemeği yapmak için birazdan vereceğimiz tarifle dört porsiyon kuzu güveç elde edeceksiniz. Bu nedenle eğer kişi sayısı daha fazlaysa malzemelerinizi orantılı olarak arttırın. Fakat tuz oranına çok dikkat edin. Tuzun eksik ya da fazla olması lezzet kayıplarına neden olabilir. Şimdi gerekli olan fırında güveç yemeklerine bir göz atalım.


Fırında Kuzu Güveç Malzemeleri

  • 250 gram yağlı kuzu eti,
  • İki adet patates,
  • İki adet çarliston biber,
  • İki adet domates,
  • Bir adet havuç,
  • Bir adet kuru soğan,
  • İsteğe bağlı olarak tuz,
  • Bir tutam kekik ve bir tutam nane,
  • Bir miktar pul biber,
  • Bir tutam kimyon ve karabiber
  • Bir miktar su,
  • Sıvı yağ

Fırında Kuzu Güveç Nasıl Yapılır?


Öncelikle bir tava içerisine kızartma yağını ekleyerek ocağa alalım ve yağı kızdıralım. Daha sonra da kuzu etlerini iri iri doğrayalım ve kızan yağ içerisine dikkatli bir şekilde ekleyelim. Bu şekilde etlerin tümünün kavrulmasını sağlayalım. Etler kavrulurken suyunu salıp geri çekecektir. Bu aşamada malzemelerde bahsettiğimiz patateslerin kabuklarını soyarak küp-küp tavada kavrulan etin içerisine ekleyelim. Bu şekilde her iki malzememizi de kavuralım.

Bu aşama sonrasında ise yaklaşık 5 dakika kavrulmuş olan patatesler üzerine soğanı ve bir parmak boyunda doğranmış sivri biberleri ekleyerek bu malzemeleri de bol bol kavuralım. Soğanları yemeklik bir şekilde doğrayacağınızı unutmayın. Bu işlem sonrasında bir süre malzemeleri ölene kadar kavurun ve malzemelerde bahsettiğimiz baharatları kavrula malzemeler ekleyerek bol bol karıştırın.

Bir diğer aşamada ise kaynattığımız suyu bir miktar kenarından görünecek kadar ekleyelim ve bu şekilde domatesleri kabuklu küp-küp doğrayarak işlemi tamamlıyoruz. Belirtmek isterim ki suyu dökerken baharatları su götürmesin diye bir kenardan yavaşça dökelim. Daha sonraki aşamada ise fırını ısınması için 250 dereceye ayarlayalım. Bu sıcaklıkta en az bir saat folyoya sarılmış güveci pişirelim. Artık fırında kuzu güveç hazır. Sıcak sıcak tüketmeniz tavsiye edilir.

Afiyet olsun.

Fırında Kuzu Güveç Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Fırında Mantar Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Mantar Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Dana Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Dana Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Sütlaç Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Güveç Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güveç Kebabı Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Güveç Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Güveç Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Pide Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Pide Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Kaşarlı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Tavuk Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Patlıcan Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Patlıcan Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güveç İlk Kullanımı Nasıl Olmalı?

Güveç İlk Kullanımı Nasıl Olmalı?

Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri

Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6