Güveç pide, evde kolaylıkla yapabileceğiniz ve sevdiklerinize sunabileceğiniz özel bir pide çeşididir. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu yemek, bol miktarda vitamin ve mineral içerir. Güveç pide doyurucu ve besleyici bir yemektir. Tüketildikten sonra enerji verir ve hem göz zevkine hem de damak tadına hitap eder. Büyüklerin ve çocukların iştahla yiyebileceği bu lezzetli yemek, misafirlerinize kolayca hazırlayıp ikram edebileceğiniz muhteşem bir menü seçeneğidir. Türk mutfağının vazgeçilmez bir yemeği olan güveç pide, yanında çoban salatası ve milli içeceğimiz ayran ile harika bir uyum sağlar. Bu tarzda çok tercih edilen bir yemek olan güveç pide, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıkça yapılır.

Öncelikle hamuru yoğurmak için hamur malzemelerini bir kaba alın. Daha sonra unu dikkatli bir şekilde ekleyerek ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru bir kenara ayırın. İç malzemeleri hazırlamak için soğanı ince doğrayın. Soğanı ve kıymayı bir kapta karıştırın. Ardından rendelenmiş domatesi ve ince doğranmış maydanozu ekleyin. Baharatları ve tuzu da ekleyerek karıştırın. Eğer domates çok suluysa suyunu süzün. Hazırladığınız hamuru on parça halinde ayırın. Her bir parçayı oklava yardımıyla uzunlamasına açın. Yaklaşık bir santim kalınlığında açın. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun ve fırına verin. Pidelerin altı hafif kızardığında fırından çıkarın. Üstünün kızarmasını beklerseniz hamur sertleşir. Pideyi fırından çıkardıktan sonra üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirip sıcak servis edin.

Afiyet olsun.