Patlıcan Güveç Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Patlıcan Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Güveç, Patlıcan Sağlık bakımından oldukça faydalı bir sebzedir. 100 Gram patlıcanda 24 kalori, 1,1 gram protein, 2 gram yağ, 5,5 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Vitamin içeriği bakımından 100 gram patlıcanda, 0,4 miligram B1 vitamini, 0.5 miligram B2 vitamini, 5 miligram C vitamini ve 30 IU A vitamini bulunur. Patlıcan içinde barındırdığı az miktarda da olsa nikotin sayesinde sadece insanlar tarafından tüketilen bir sebzedir.


Patlıcan güveç İçin Gerekli Malzemeleri

  • 1 Kilogram Patlıcan
  • 300 Gram Dana Kuşbaşı et
  • 2 Adet Domates
  • 2 Adet Yeşil Sivri Biber
  • 4 Diş Sarımsak
  • 2 Adet kuru Soğan
  • Biraz Salça
  • Tuz, Karabiber
  • Biraz pul biber
  • Sıvı Yağ

Patlıcan Güveç Nasıl Yapılır?


Patlıcanlar güzelce yıkanır, Kabukları şeritler halinde soyulur, tuzlu suda biraz bekletilerek acı suyunun çıkması sağlanır. Güveç tenceresi yoksa ve çelik tencerede yapmaya karar verdiyseniz, kuşbaşı etlerinizi tencerenin dibine güzelce yerleştirin. Üzerine ince doğranmış soğanı ekleyin. Taze sivri biberi de ince ince doğrayıp soğanların üzerine yayarak ekleyin. Daha önce doğrayıp tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanları da alıp suyunu sıkarak üzerine ekleyip üzerini daha önce eklediğimiz malzemelerin üzerini örtecek şekilde yayın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın patlıcanların üzerini örtecek biçimde yerleştirin. Sarımsakları soyarak ara ara olacak şekilde üzerine koyun. 2 Yemek kaşığı sıvı yağı üzerinde gezdirerek ekleyip tuz ve karabiberleri serpiştirerek ekleyin. Bir küçük kâse içerisinde biraz saça koyup bir çay bardağı kadar su koyup salçayı ezip güvecin üzerinde gezdirin. Çok kısık ateşte bir saat kadar kapağını hiç açmamak kaydı ile pişirin. Servis yapacağını zamanda kişi sayısına göre güveç kaplarına alın fırına verin yüksek ısıda 10-15 dakika tutun. Yanına nohut yemeği, salata ve pide ile servis yapın.

Afiyet olsun.

Patlıcan Güveç Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Mantar Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Mantar Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Karides Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Karides Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Tavada Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Etli Türlü Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Etli Türlü Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patatesli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Et Sote Güveçte Tarifi ve Malzemeleri

Et Sote Güveçte Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kuzu Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Kuzu Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Balık Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Balık Tarifi ve Malzemeleri

Karides Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Karides Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Ocakta Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Ocakta Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Etli Mantarlı Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Etli Mantarlı Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kuzu Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Kuzu Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güveç İçinde Pişirilen Yemekler

Güveç İçinde Pişirilen Yemekler

Kaburga Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Kaburga Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Köfteli Güveç Tarifi ve Malzemeleri