Güveçte Sebzeli Et Güveçte pişen özellikle kuru fasulye ve et yemekleri, eski dönemlerin köy mutfaklarında kullanılan geleneksel güvecin yerini tencerelerin aldığı günümüzde bile büyük bir ilgi görmektedir. Eski tatları özleyenler için güveçte pişen yemekler, lezzet açısından vazgeçilmez olmaya devam ediyor. Özellikle et yemeklerinin daha yumuşak ve lezzetli olmasını isteyenler, güveçte sebzeli et tarifini mutlaka denemelidir. Güveçte Sebzeli Et Malzemeleri
Güveçte Sebzeli Et Tarifi Nasıl Yapılır? Öncelikle güveç çanağınızı bol su ile güzelce yıkayın ve en altına kuyruk yağını yerleştirin. Ardından kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin. Ayrı bir kapta soğan, domates, yeşil biber, patlıcan, patates ve sarımsağı aynı büyüklükte doğrayın. Tuz, pul biber ve karabiber ekleyerek elinizle iyice harmanlayın. Hazırladığınız sebzeleri güveç çanağının içine bastırarak yerleştirin. Son olarak sıvı yağ ve domates salçasını da ekleyin. Güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapattıktan sonra isterseniz fırında, isterseniz ocağın üzerinde pişirebilirsiniz. Fırında pişirecekseniz 200°C'de yaklaşık bir saat pişirin. Ocağın üzerinde pişirmeyi tercih ederseniz, kısık ateşte iki saat kadar pişirin. Güveçte sebzeli et yemeğinizi bulgur pilavı ya da pirinç pilavı eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Güveçte Pişirmenin Avantajları Güveçte pişirilen yemekler, yavaş pişirme yöntemi sayesinde daha lezzetli ve besleyici olur. Malzemelerin kendi suyunda pişmesi, vitamin ve mineral kaybını önler. Ayrıca, güveçte pişirilen yemekler daha az yağlı ve daha sağlıklı olur. Ekstra İpuçları
|
.jpg "Fırında Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri")
Tarımer
11 Temmuz 2024 PerşembeGüveçte sebzeli et yaparken, etlerin daha yumuşak ve lezzetli olması için hangi tür et kullanıyorsunuz? Bu tarifte kuşbaşı et kullanılmış, ama farklı et türleriyle de denediniz mi?
Cevap yazAdmin
11 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Tarımer,
Güveçte sebzeli et yaparken etlerin daha yumuşak ve lezzetli olması için genellikle dana veya kuzu eti tercih ediyorum. Dana etinde antrikot veya dana incik, kuzu etinde ise kuzu kol kısmı gayet uygun oluyor. Kuşbaşı et de gayet iyi sonuç veriyor, ancak farklı tatlar denemek isterseniz bu et türlerini de deneyebilirsiniz. Önemli olan etin iyi marine edilmesi ve yeterince pişirilmesidir. Afiyet olsun!
Sevgiler,