Fırında Güveçte Köfte Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Fırında Güveçte Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Güveç Köfte, tüm yemeklerde olduğu gibi oldukça geniş bir yemek yelpazesine sahip olan Türk mutfağının önemli yemek çeşitlerinden olan ve sayısız köfte tarifleri arasında yer alan fırında güveç köfte tarifi herkes tarafından büyük bir beğeniyle tüketilen bir köfte türüdür. Özellikle yaz aylarında domatesin mükemmel aromasının vermiş olduğu lezzetle akşam ve öğle yemekleri için ana yemek niteliğinde tüketilebilen fırın güveç köfte davet sofralarında bile büyük bir gururla ikram edilebilecek leziz bir köfte tarifidir.


Fırında Güveç Köfte İçin Gerekli Malzemeleri

  • 500 gram köftelik kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4-5 çorba kaşığı galeta unu veya bayat ekmek içi
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı dolusu kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı silme karabiber
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • Yeteri kadar tuz
  • Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

Domates Sosu için

  • 5-6 adet orta irilikte domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 3-4 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı silme karabiber
  • Yeteri kadar tuz

Üzeri için

  • Yeteri kadar kaşar rendesi
  • 7-8 adet sivri biber
  • 1 adet dilimlenmiş orta boy domates

Fırında Güveç Köfte Nasıl Yapılır?

Fırında güveç köfte hazırlığımıza ilk olarak karıştırma kabımıza köftelik kıymamızı alarak başlayalım. Ardından kıymanın üzerine kuru soğan ve sarımsakların kabuklarını soyarak rendenin ince kısmıyla rendeleyelim. Ardından kıymanın üzerine yumurta kırdıktan sonra, galeta unu, kimyon, yeni bahar, kırmızı pul biber, karabiber, ince kıyılan maydanoz ve yeteri kadar tuz ilave edip köftelik harcımızı yoğurmaya başlayalım. Güzelce yoğrulan köftelik harçtan ceviz kadar parçalar alarak avuç içimizde yuvarlayıp sonra üzerine bastırarak arzuya göre, oval şekil vererek bir kabın içine alalım. Tüm köfte harcını aynı şekilde bitene kadar hazırlayalım. Ardından teflon kızartma tavasına yeteri kadar sıvı yağ ilave ederek yağı kızdırdıktan sonra hazırlanan köfteleri tavaya alarak arkalı önlü hafifçe kızartarak güveç tepsisine döşeyelim.

Köfteler hazırlandıktan sonra domates sosu hazırlamak için küçük bir tencereyi ocağa koyarak yağı ısıtalım. Isınan yağın üzerine rendelenmiş domates, domates salçası ve biber salçası ilave edip salçaları iyice ezdikten sonra domates rendesi bıraktığı suyunu bırakıncaya kadar 5-6 dakika kavuralım. Kavrulmakta olan domates sosunun üzerine toz şeker, karabiber ve yeteri kadar tuz ilavesiyle sosu tatlandırdıktan sonra 8-10 dakika kadar daha pişirerek domates sosunu ocaktan alalım. Ardından hazır hale gelen sosu güveç tepsiye dizdiğimiz köftelerin üzerine eşit olacak şekilde gezdirerek dökelim. Son işlem olarak köftelerin üzerine bütün olarak sivri biber ve domates dilimi yerleştirerek üzerine kaşar rendesi serpiştirerek 200 derecede önceden ısıtılmış fırına sürelim. 10-15 dakika kadar kaşar rendesi eriyinceye kadar fırınlanan güveç köfteyi fırından çıkartarak sıcak sıcak servis yapalım.

Afiyet olsun.

Fırında Güveçte Köfte Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Küçük Güveçte Et Tarifi ve Malzemeleri

Küçük Güveçte Et Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sebzeli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Sebzeli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Tencerede Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Tencerede Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Arpa Şehriyeli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Arpa Şehriyeli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Patlıcan Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Çömlekte Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Çömlekte Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güveç Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Güveç Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Kaburga Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Kaburga Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Türlü Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Türlü Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Sebzeli Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Türlü Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Türlü Güveç Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6