Güveçte Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Kış aylarında özellikle tercih edilen bu yemek, zengin malzemeleriyle besleyici bir alternatif sunar. Yavaş pişirme yöntemiyle hazırlanan güveçte fasulye, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek oluşturur.
Güveçte Fasulye Tarifi ve Malzemeleri
01 Ekim 2024
Güveçte fasulye, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle kış aylarında yapılan ve çeşitli malzemelerle zenginleştirilen bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Güveç, yavaş pişirme tekniği sayesinde yemeklerin daha lezzetli ve aromatik olmasını sağlar. Bu makalede, güveçte fasulye tarifini, gerekli malzemeleri ve pişirme aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Güveçte Fasulye İçin Gerekli Malzemeler


Güveçte fasulye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Güveçte Fasulye Yapılışı


Güveçte fasulye yapılışı, oldukça basit adımlardan oluşmaktadır. İşte adım adım tarifi:

1. Fasulyelerin Hazırlanması: Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda bekletin. Bu, fasulyelerin yumuşamasını ve pişme süresinin kısalmasını sağlayacaktır. Ertesi gün, fasulyeleri sudan çıkarın ve durulayın.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, sarımsakları, domatesleri, yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalar halinde doğrayın. Bu sebzeler, yemeğin lezzetini artıracaktır.

3. Malzemelerin Karıştırılması: Güveçte, zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları, biberleri ve domatesleri ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

4. Fasulyelerin Eklenmesi: Hazırlanan sebzelerin üzerine önceden bekletilmiş ve durulanmış fasulyeleri ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyerek malzemeleri karıştırın.

5. Pişirme İşlemi: Son olarak, 4 su bardağı suyu ekleyin ve güveci kısık ateşte pişirmeye bırakın. Güveç kapağını kapatmayı unutmayın. Yaklaşık 1.5-2 saat boyunca pişirin. Fasulyelerin yumuşadığından emin olduktan sonra ocaktan alabilirsiniz.

Güveçte Fasulye Servisi


Güveçte fasulye, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve turşu ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da zenginleşir.

Ekstra Bilgiler

- Fasulye Çeşitleri: Özellikle beyaz fasulye, nohut ve mercimek gibi baklagillerle de güveçte yemek yapabilirsiniz.- Diyet ve Beslenme: Fasulye, yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve tokluk hissi verir. Aynı zamanda, zengin protein kaynağıdır ve vejetaryen diyetlerde önemli bir yer tutar.- Farklı Versiyonlar: Güveçte fasulye tarifini, et veya sucuk ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Bu şekilde, yemeğin protein değeri artacak ve daha doyurucu hale gelecektir.

Sonuç olarak, güveçte fasulye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Sağlıklı beslenme açısından faydalı olan bu yemek, aynı zamanda farklı malzemelerle zenginleştirilmeye de açıktır. Misafirlerinize ya da ailenize hazırlayabileceğiniz bu lezzet, kış aylarında sofralarınızı süsleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mert taha 30 Eylül 2024 Pazartesi

Güveçte etli kuru fasulye tarifini duyduğumda hemen aklıma kış akşamları geldi. O sıcak ve doyurucu lezzet, ailemle birlikte yediğimiz anıları canlandırıyor. Etin ve baharatların aroması, fasulyenin yumuşaklığıyla birleşince tam bir ziyafet çıkıyor. Bu tarife kesinlikle bayılıyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgiyle Anılan Anılar
Mert Taha, tarifin getirdiği anılar gerçekten çok değerli. Kış akşamlarının vazgeçilmezi olan güveçte etli kuru fasulye, hem lezzetiyle hem de sıcaklığıyla aile bağlarını güçlendiren bir yemek. Ailenizle birlikte geçirdiğiniz o güzel anları hatırlatması, yemeğin sadece bir besin kaynağı olmanın ötesinde, bir duygu taşıyıcısı olduğunu gösteriyor. Bu tarz tariflerin, hem damak tadımıza hem de kalbimize hitap etmesi gerçekten harika. Umarım, bu tarif ile daha nice güzel anılar biriktirirsiniz!

soru
Kalagay 19 Eylül 2024 Perşembe

Odun ateşinde kuru fasulye pişirmek, yemeğe bambaşka bir lezzet katıyor. Bu şekilde yapılan gülmece fasulye, misafirler için unutulmaz bir akşam yemeği alternatifi olabiliyor. Sadece malzemeleri hazırlamakla kalmayıp, o özel tadı yakalamak için odun ateşini de değerlendirmek şart.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Gerçekten Özel Bir Deneyim
Kalagay, odun ateşinde pişirilen kuru fasulyenin sunduğu lezzetin ne kadar farklı olduğunu çok güzel ifade etmişsin. Bu pişirme yöntemi, yemeğe derin bir aroma ve eşsiz bir tat katıyor. Özellikle misafirler için hazırlanan yemeklerde bu tür detaylar, akşam yemeğini unutulmaz kılabiliyor.

Malzemelerin Önemi
Elbette, sadece odun ateşi değil, kullanılan malzemelerin kalitesi de çok önemli. Taze fasulye ve diğer malzemelerin seçimi, yemeğin lezzetini bir üst seviyeye taşıyacaktır.

Bir Gelenek Haline Getirmek
Bu tür geleneksel pişirme yöntemlerini yaşatmak, hem kendi kültürümüzü tanıtmak hem de sevdiklerimizle paylaştığımız anları daha özel hale getirmek için harika bir yol. Umarım bu lezzeti daha sık deneyimleme fırsatın olur!

soru
Tunahan 10 Eylül 2024 Salı

Güveçte etli kuru fasulye tarifi ile ilgili harika bir yazı buldum. Bu lezzetli yemeği denemek istiyorum. Özellikle odun ateşinde pişirmenin tadını merak ediyorum. Malzemeler ve yapılış aşamaları oldukça açıklayıcı. Umuyorum ki sonuç mükemmel olur!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Tunahan,

Güveçte etli kuru fasulye tarifini denemek istemen harika! Özellikle odun ateşinde pişirmenin lezzeti gerçekten bambaşka bir deneyim sunuyor. Malzemelerin ve yapılış aşamalarının açıklayıcı olması, tarifin başarısını artırır.

Güveç, yemeğin tadını ve aromasını mükemmel bir şekilde hapsettiği için, malzemelerin birbirine geçmesini sağlıyor. Odun ateşinin verdiği o özel dumanlı tat, yemeğine derinlik katacaktır. Umarım denemelerin sonucunda mükemmel bir lezzet elde edersin. Afiyet olsun!

soru
Satı 25 Temmuz 2024 Perşembe

Fasulyeyi bir gece önceden ıslatmayı unuttum, bu durumda ne yapabilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Satı,

Fasulyeyi bir gece önceden ıslatmayı unuttuysanız, endişelenmeyin. Hızlı bir şekilde fasulyeyi kullanabilmek için şu yöntemi deneyebilirsiniz: Fasulyeleri tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su kaynadıktan sonra 2-3 dakika kadar kaynatın, ardından ocaktan alın ve yaklaşık 1 saat kadar bekletin. Bu süreç, fasulyelerin yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. Sonrasında tarifinize uygun şekilde pişirmeye devam edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik