Fırında tavuk güveç, hem lezzetli bir tavuk yemeği hem de doyurucu bir güveç tarifidir. Fırında pişen her yemek lezzetli olur; ancak güveçte pişirilen yemekler daha da lezzetlidir. Bu tarifi hazırlamak için kemiksiz tavuk eti kullanacağız. Arzu edenler bunu göğüs etinden yapabilir, ancak but etinden daha lezzetli olacağını belirtmek isteriz. Malzemelerimiz hazırsa, artık fırında tavuk güveç yemeğini birlikte hazırlamaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Öncelikle tarifimizde kullanacağımız tavuk etlerini bir kâsenin içine alın. Onların daha lezzetli şekilde pişmesi için, içine biraz tuz, karabiber ve kırmızı pul biber atarak harmanlayın. Biz fırında tavuk güveç tarifinde tavuk but etini kullanıyoruz. Bunları tuzlayıp, baharatla lezzetlendirmek güvecin daha güzel olmasını sağlayacak. Damak tadınıza uyan başka baharatlar varsa bunları da kullanabilirsiniz. Daha sonra kâsenin içine kuru soğanları ayıklayıp, piyazlık şekilde doğrayın. Yeşil biberleri ve kırmızı biberleri de jülyen şeklinde keserek kâseye alın. Bu malzemeleri iyice karıştırın. Bu arada patatesleri soyun. Bunları yıkadıktan sonra, ince dilimler halinde doğrayın. Artık tüm malzemelerimizi hazırladık. Bundan sonra güveci hazırlayacağız.

Fırında pişirmeye uygun olan güvecin içine önce ince dilimlediğiniz patatesleri döşeyin. Bunun üzerine kâsede hazırladığınız tavuk etli karışımı yerleştirin. Daha sonra bir kâsede domates salçasını biraz sıcak suyla eritin. Buna zeytinyağını ilave edin. Çok az tuz ve karabiber ilavesi yaparak hepsini karıştırın. En son olarak güveçteki malzemelerin üzerine salçalı sosu gezdirin. Fırını 200 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Güveci fırın ısındığında içine koyabilirsiniz. Yemeğin üzeri kızarmaya başladığında yani piştiğini düşündüğünüzde, fırından alarak üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Yeniden fırına koyarak, kaşar peynirinin erimesini ve kızarmasını bekleyin. Daha sonra fırında tavuk güveç yemeğini servis tabaklarına alarak ikramınızı yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.