Kıymalı güveç pidesi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıymalı güveç pidesi, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Hamurunun içine yerleştirilen kıymalı harcıyla öne çıkan bu yemek, taş fırında pişirilerek yapılır. Tarifte, malzemelerin hazırlanması ve pişirme aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır.

10 Haziran 2025

Kıymalı Güveç Pidesi Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?


Kıymalı güveç pidesi, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle hamurun içine yerleştirilen kıymalı harcıyla dikkat çekmektedir. Pide, geleneksel olarak taş fırında pişirilir ve köy sofralarının vazgeçilmez bir parçasıdır. İşte kıymalı güveç pidesinin tarifine dair detaylı bir rehber.

Malzemeler


Kıymalı güveç pidesi için gerekli malzemeler genel olarak aşağıdaki gibidir:
  • 500 gram kıyma
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket instant maya (10 gram)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hamurun Hazırlanışı


1. Öncelikle un, instant maya, tuz ve şekeri bir kabın içinde karıştırın.

2. Karışıma ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin.

3. Hamuru yoğurun ve yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.

4. Hamuru üzerini örtüp, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Kıymalı Harcın Hazırlanışı

1. Tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

2. Üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Rendelenmiş domatesleri ve biber salçasını ekleyin, tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatları da ilave edin.

4. Harcı karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Pidenin Şekillendirilmesi

1. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.

2. Her bir parçayı unlu bir zeminde ince oval veya yuvarlak şekilde açın.

3. Açtığınız hamurun ortasına kıymalı harçtan koyun.

4. Hamurun kenarlarını içe doğru kapatın ve pide şeklini verin.

Pidenin Pişirilmesi

1. Pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

2. Üzerine yumurta sarısı sürün.

3. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, kenarları altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Kıymalı güveç pidesi, genellikle yanında yoğurt ve turşu ile servis edilir. Ayrıca, yeşil salata ile de sunulması önerilmektedir. Bu kombinasyon, yemeğin lezzetini artıracak ve sofralarınıza zenginlik katacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Hamurun mayalanma süresi, ortam sıcaklığına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Daha sıcak bir ortamda hamur daha hızlı mayalanabilir.- Pide harcına ek olarak, yeşil biber veya mantar gibi sebzeler de eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Pidelerin üzerini susam veya çörek otu ile süslemek, hem görsel bir zenginlik katacak hem de lezzetini artıracaktır.

Bu tarif ile birlikte, kıymalı güveç pidesinin nasıl yapıldığını ve bu lezzetli yemeğin detaylarını öğrenmiş oldunuz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Mantar Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Mantar Tarifi ve Malzemeleri
Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Güveç Tarifi ve Malzemeleri