Karadeniz pide güveç nasıl yapılır, tarifte neler var?

Karadeniz pide güveç, bölgenin özgün malzemeleriyle hazırlanan ve lezzet dolu bir yemektir. Adım adım tarifini inceleyerek, evde bu nefis lezzeti yapabilir, misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz. Farklı malzemelerle zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Karadeniz Pide Güveç Nasıl Yapılır?

Karadeniz mutfağının zengin lezzetlerinden biri olan pide güveç, bölgenin kendine has malzemeleriyle hazırlanan ve damakları şenlendiren bir yemektir. Bu makalede, karadeniz pide güveç tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Karadeniz pide güveç için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana karışık)
2 adet büyük boy soğan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
2 su bardağı un
1 paket instant maya
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı yoğurt
Su (hamuru yoğurmak için)
Üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşamaları

Karadeniz pide güveç hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

1. Hamurun Hazırlanması

- İlk olarak, un, tuz ve instant mayayı bir kapta karıştırın.- Ardından, sıvı yağı ve yoğurdu ekleyin.- Bir miktar su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.- Hamuru 30 dakika kadar dinlendirin.

2. İç Harcın Hazırlanması

- Soğanları ince ince doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.- Kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.- Doğranmış domates, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek karıştırın.- Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.

3. Pide Güveçlerin Hazırlanması

- Dinlenen hamurdan küçük bezeler yapın ve her birini açın.- Açılan hamurun ortasına iç harcı yerleştirin.- Hamurun kenarlarını kapatarak güveç şekli verin.- Pideleri güveç kaplarına yerleştirin.

4. Pişirme İşlemi

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pideleri 20-25 dakika kadar pişirin.- Pişmenin son 5 dakikasında üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin.

5. Servis Önerileri

- Pide güveçleriniz fırından çıktıktan sonra sıcak olarak servis edin.- Yanında yoğurt veya turşu ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Karadeniz pide güveç, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mısır, mantar veya ıspanak gibi sebzelerle iç harcı çeşitlendirmek mümkündür. Ayrıca, kıyma yerine tavuk veya hindi eti de kullanarak daha hafif bir versiyonunu hazırlamak da mümkündür. Bu yemek, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir alternatif olmasının yanı sıra, ailenizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz bir lezzettir.

Bu tarif ile birlikte, Karadeniz mutfağının eşsiz lezzetlerini evinizde deneyimleyebilir, sevdiklerinizle birlikte paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap