Güveçte köfteli sebze kebabı nasıl yapılır?

Güveçte köfteli sebze kebabı, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Kıymalı köftelerin ve taze sebzelerin uyumu, güveçte pişirilerek daha da zenginleşir. Bu tarifle sağlıklı bir alternatif hazırlarken, hem görselliği hem lezzetiyle dikkat çeker.

10 Haziran 2025

Güveçte Köfteli Sebze Kebabı Nasıl Yapılır?


Güveçte köfteli sebze kebabı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, özellikle sebzelerin ve köftelerin bir arada pişirilmesiyle elde edilen zengin tatlarıyla dikkat çeker. Güveçte pişirme yöntemi, malzemelerin lezzetlerini derinlemesine ortaya çıkarırken, aynı zamanda sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Bu makalede, güveçte köfteli sebze kebabının nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler


Güveçte köfteli sebze kebabı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kabak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 su bardağı su veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Aşaması


Güveçte köfteli sebze kebabını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

Köfte Harcının Hazırlanması

1. Kıymayı bir karıştırma kabına alın.

2. Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, ince bulguru, yumurtayı ve baharatları ekleyin.

3. Tüm malzemeleri yoğurarak homojen bir karışım elde edin.

4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

Sebzelerin Hazırlanması

1. Patlıcan, kabak, havuç, patates ve yeşil biberi küp şeklinde doğrayın.

2. Domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra küp küp kesin.

Güveçte Pişirme

1. Güveç kabınızın tabanına zeytinyağını dökün.

2. Hazırladığınız sebzeleri güveç kabının tabanına yerleştirin.

3. Üzerine köfteleri yerleştirin.

4. Domatesleri köftelerin üzerine serpiştirin.

5. Son olarak, suyu veya sebze suyunu ekleyin.

6. Güveci kapakla kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Güveçte köfteli sebze kebabını sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Güveçte köfteli sebze kebabını, mevsim sebzelerine göre çeşitlendirebilirsiniz.- Köftelerin daha lezzetli olması için, harca biraz rendelenmiş beyaz peynir veya baharatlı ekmek kırıntısı ekleyebilirsiniz.- Bu tarif, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir alternatiftir; çünkü sebzelerin vitamin ve mineral içeriği yüksekken, köftelerin protein değeri de oldukça fazladır.

Güveçte köfteli sebze kebabı, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile sofralarınızı süsleyecek özel bir yemektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Etli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Mantar Tarifi ve Malzemeleri
Güveçte Mantar Tarifi ve Malzemeleri
Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri
Güveç Pide Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Güveç Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Güveç Tarifi ve Malzemeleri