guvec.gen.tr
güveç

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Kuzu Güveç

Kuzu güveç, özellikle kurban bayramında yapmayı çok sevdiğim yemeklerden biridir. Her zaman yapabilirsiniz ancak o gün yapmak benim için ayrı bir keyif. Et yemekleri güveçte piştiği zaman sanki daha bir başka olmaktadır. Kuzu güveç tarifi özellikle kuzu eti sevenlerin ilgisini daha çok çekecektir diye düşünüyorum. Ben mesela çok kuzu eti sevmem ama aradı bir güveç olarak yaptığımda keyif çıkararak tüketiyorum. Bu tür yemeklerin düşük derece ağır ağır pişmesi muhtemelen esas tadı katan. Ancak burada maharet ve el lezzetini de yabana atmamak gerekmektedir. Kuzu güveç tarifimize malzemelerden başlayalım. Bakalım nasıl bir sonuç çıkacak. 

Kuzu güveç malzemeler
  • 1 kg kuzu kuşbaşı
  • 15-20 adet arpacık soğan
  • 6 adet sivri biber
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 det orta boy patates
  • Taze kekik
  • Taze biberiye
  • 100 gr tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tencere boyutlarında güveç
Kuzu güveç Yapılışı
Yemeğe ilk etapta arpacık soğanlarımızı soyarak başlayalım. Bu işlem biraz sıkıcı olabilir. Ancak yemeğin içerisinde çok güzel görünecek. Sivri biberleri kuşbaşı şeklinde ortadan ikiye ayırmadan doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayalım. Patatesin kabuğunu soyup büyük küpler halinde doğruyoruz. Bu ön hazırlığı yaptıktan sonra gerisi daha kolay olacaktır
Kuzu Güveç

Zaten basit bir tarif. Tere yağını bir tavada eritip içerisine salçayı atıyoruz ve hafif kavuruyoruz. Çok az su ilave edip kenarda bırakıyoruz. Kuzu güveç tarifinde sırada malzemeleri dizme işlemine geliyoruz. Güvecin tabanına soğanları atalım. Ardından biraz patates, biraz taze kekik ve biberiye atıyoruz. Tere yağını tavada eritip içerisine salçayı atıyoruz ve hafif kavuruyoruz. Çok az su ilave edip kenarda bırakıyoruz. Kuzu güveç tarifinde sırada malzemeleri dizme işlemine geliyoruz. Güvecin tabanına soğanları atalım. Ardından biraz patates, biraz taze kekik ve biberiye atıyoruz. Bu katmana kuzunun yarısını ve domatesleri koyalım. Ardından kalan malzemeleri tekrardan dizelim. Biberler de bu katta olacak. Az önce yaptığımız salça sosu güvecin içerisine boşaltalım. Zaten diğer malzemelerde su bırakacağı için tam denk gelecektir. Güvecin ağzını alüminyum folyo ile sıkıca kapatalım ve fırına verelim. 170 derece civarında 1 saat pişirelim. Arada kontrol edebilirsiniz. Fırın ısıları farklı olabiliyor. Ancak tekrar sıkıca kapatmayı ihmal etmeyin. Piştikten sonra bu şekilde masanın ortasında durabilir ve servisi buradan yaparsınız. Hem görseli güzel olmuş. Yanına güzel bir bulgur pilavı güzel gidecektir. isterseniz pilavı sade yapabilirsiniz. Yani sadece salçasını ilave edersiniz. Kuzu güveç tarifimiz bu kadar şimdiden ellerinize sağlık. Başka bir tarifte buluşmak dileğiyle. Hoşça kalın.

Yayınlanma Tarihi : 04.10.2016 18:41:17

Kuzu Güveç Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Kuzu Güveç"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Güveçte Mantar

Güveçte Mantar, Değerli okurlarımız bugünde sizlere güveçte mantar tarifimizi vereceğim. Oldukça pratik ve lezzetli olan bu tarifimizi beğeneceğinizi umut ederek tarifimizi vermeye başlayayım. Şimdiden ellerinize sağlık..        ...

Güveç Mantar

Güveç Mantar, Mantar sevenler için tercih edilebilecek ve deneyenler tarafından oldukça beğenilen bir tarif olduğunu söyleyebilirim. mantar güveç tarifi diyet yapan insanlar tarafından da akşam yemeklerinde tercih edilebilir çünkü...

Güveçte Sütlaç

Güveçte Sütlaç, İyi bir güveçte sütlaçta nelerin olması gerektiğini ve güveçte sütlaç için gerekli kıvamın nasıl yakalanacağını anlatacağız. Güveçte sütlaç hazırlanması oldukça kolay olan bir tatlı türüdür. Oldukça besleyici ya...

Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte kaşarlı köfte, Güveç yemekleri yapım aşamasında zor gibi gözükse de çok kolay yapılan bir yemek çeşididir. Ancak güveç yemekleri genelde et ile yapıldığı için biraz masraflı bir yemek çeşididir. Bu yüzden her zaman tercih...

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye, Türk mutfağının olmazsa olmazları arasında ve yediden yetmişe büyük küçük herkesin severek tükettiği kuru fasulye yemeği pek çok farklı şekillerde hazırlanabilmektedir. Özellikle kuşbaşı etli, kıym...

Güveçte Etli Türlü

Güveçte Etli Türlü, Bugün sizinle hem ete hem sebzeye doyacağınız bir yemek yapacağız. Güveçte Etli Türlü inşallah beğenirsiniz. Bu arada güvecinizi ilk defa kullanıyorsanız tereyağı veya iç yağı ile yağlayın yağı eriyene kadar fı...

Fırında Sebzeli Güveç

Fırında Sebzeli Güveç, Güveç olarak yapılan bütün yemeklerin lezzet ve tat olarak herkesin beğendiği hiç tartışmasız bilinir. Fırında sebzeli güveç ise sebzelerin birbirleri ile birleşerek eşsiz bir lezzet olarak ortaya çıktığı da...

Mantar Güveç

Mantar Güveç; Değerli arkadaşlar mantarın pek çok pişirme yöntemi var. Bunlar arasında en lezzetli olanlarından biride mantar güveçtir. Fırında üstü kaşar peynirli olarak hazırladığımız mantar güvecin tadına doyamayacaksınız. Elin...

Etli Sebzeli Güveç

Etli Sebzeli Güveç, Türk mutfağı eşsiz lezzetleri ve yemekleri ile meşhurdur. Her yemek çeşit çeşit yapılır. Özellikle de etli yemekleri, etin girmediği yemek neredeyse yoktur. Yemeklere güzel bir tat verir. Özellikle güveç de yap...

Et Sote Güveçte

Et Sote Güveçte, Güveçte yapılan et sote tüketilen ve yapılan yemekler arasında lezzet olarak asla tartışılamaz. Bayanların çeşitli şekillerde mutfaklarında pişirdikleri etin bir de güveçte nasıl olduğunu anlatmak için gelin eti g...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

güveç, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Haziran - 2018