Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi ve Malzemeleri

Güveçte Etli Kuru Fasulye

Güveçte etli kuru fasulye, özellikle kış geldiğinde severek yiyeceğiniz tarifler arasındadır. Kuru fasulye her evde pişer. Genellikle tencerede yaptığımız bu yemeği mutlaka güveçte de denemelisiniz. Güveç yemeklerinin kendine has bir lezzeti oluyor. Özel killi bir topraktan yapılmış, içi çoğunlukla sırlı olan bu pişirme kapları hem tencere boyutunda hem de küçük tek kişilik, iki kişilik boyutlarda olabiliyor. Kuru fasulye için tencere boyunu tercih etmelisiniz. Aslında bu tarifin normal tencerede pişirdiğiniz kuru fasulyeden pek bir farkı yok. Ancak güveçten kaynaklanan özel bir lezzeti var. Yanına pilavı da eksik etmediğinizde mükemmel bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Şimdi yemeği hep birlikte yapmaya başlayalım. Hepinize kolay gelsin.

Güveçte etli kuru fasulye için gerekli malzemeler

Yarım kg kuru fasulye (Tercihen ispir fasulyesi, bulamazsanız şeker fasulyesi olabilir)
3 adet domates
2 adet kuru soğan
350 gram kemiksiz kuşbaşı dana eti
1,5 çay kaşığı karabiber
Yeteri kadar tuz
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
3/4 çay bardağı sızma zeytinyağı

Güveçte etli kuru fasulye nasıl yapılır?

Kuru fasulyeleri akşamdan ılık suyun içinde ıslatırsanız, yemeğinizi daha kısa sürede pişirebilirsiniz. Fasulyeyi ıslattığınız suyun içine biraz tuz atmayı unutmayın. Böylece daha lezzetli olacaktır. Ertesi gün kuru fasulyenin suyunu değiştirin ve tencerede haşlayın. Ancak fasulyeler dağılmayacak kadar biraz diri şekilde haşlamalısınız. Piştiğinde tencereyi süzmeden kenarda bekletin. Suyunu süzdüğünüz takdirde kabukları çatlar.

Şimdi güvecin içine zeytinyağını koyarak ocakta kızdırın. İçine yemeklik doğranmış kuru soğanı ve yeşil biberleri atın. Biraz kavrulunca kuşbaşı eti içine atarak birlikte kavurmaya devam edin. Et suyunu salıp çektiğinde, yemeğin salçasını da koyarak pişirin. Domatesleri küp doğrayarak ilave edin. Bu aşamada kuru fasulyeyi süzerek, güvecin içine alabilirsiniz. Göz kararı içine sıcak suyunu da ilave ettiğinizde kaynamasını bekleyin. Güvecin altını kısarak, kapağını kapatın. İsterseniz kapaktan önce alüminyum folyo koyarak hava almasına engel olun. Bu şekilde yemeğiniz daha iyi pişecektir. Güveçte etli kuru fasulye ocakta kısık ateşte en az 50 dakika kadar pişsin. Daha sonra sıcak olarak pilavla birlikte, yanında turşu ile ikramınızı yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 18.01.2024 22:20:42

Güveçte Etli Kuru Fasulye ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Güveç İlk Kullanımı

Güveç ilk kullanımı, güveçte pişen yemeklerin tadına varmanız için güveci uygun şekilde kullanmalısınız. Bildiğiniz gibi güveç özel bir killi toprakla üretilir. Değişik boyutlarda, tencere, tepsi gibi şekillerde olabilir. Hatta tek kişilik güveçlerde...

Fırında Güveç

Fırında Güveç, Anadolu insanlarının mutfaklarında mutlaka bulunan güveç çanağında pişen yemeklerin lezzeti bir başka oluyor. Güvecin içerisinde hazırlanan yemekler fırında da ocakta da pişirildiğinde tadına doyum olmaz harika bir lezzet ortaya çıkıyo...

Dana Etli Güveç

Dana etli güveç, yemeği mevsiminde yetişen sebzelerle yapılır. Türk mutfaklarının vazgeçilmez yemeklerindendir. Çok sağlıklı ve çok besleyicidir. Etleri lokum gibi tadı da harika oluyor. Herkes dana etli güveci çok seviyor. Bol vitaminli, mineralli v...

Küçük Güveçte Et

Küçük Güveçte et, tarifi tüm ana yemeklerin yanı sıra tek kişilik olarak hazırlanan küçük güveçlerin içerisinde hazırlanan et, sebzeler ve baharatlar ile eşsiz bir lezzet olarak hazırlanacak bir ana yemektir. Güveç içerisinde yapılan yemekler diğer y...

Çömlekte Güveç

Çömlekte güveç, Çömlekte güveç yapılan çok güzel yemekler arasında olup, biraz emek isteyen bir yemek çeşididir. Bu çömleğinde yapılan yemek üzerinde ayrı bir lezzet katması önemli bir gerçektir. Çömlek sayesinde yemekte değişik bir aroma ve bir tat ...

Patlıcan Güveç

Patlıcan Güveç, Patlıcan Sağlık bakımından oldukça faydalı bir sebzedir. 100 Gram patlıcanda 24 kalori, 1,1 gram protein, 2 gram yağ, 5,5 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Vitamin içeriği bakımından 100 gram patlıcanda, 0,4 miligram B1 vitamini, 0.5 m...

Dondurulmuş Karides Güveç Tarifi

Dondurulmuş karides güveç tarifi, deniz canlısı olan karidesten yapılmaktadır. Karides pembe, gri ve sarımsı renklerde olabilir. Karidesin denizlerde ve tatlı sularda yaşayan birçok çeşidi bulunur. Boyları yaklaşık olarak 1 cm'den 30 cm'e kadar değiş...

Tencerede Güveç

Tencerede Güveç, Severek yaptığımız ve yediğimiz güveç yemeği bilindiği gibi yalnızca topraktan yapılmış olan pişirecekler de yapılmaz. Tencerede de istenilen lezzete ulaşılabileceği doğrudur. Şimdi sizlerle tencerede güveç nasıl yapılır paylaşacağım...

Güveçte Et Yemekleri

Güveçte et yemekleri hem lezzet hem de sunum bakımından diğer et yemeklerinden çok farklıdır. Yemek güveçte piştiği içinde sağlıklıdır. Güveç içerisinde sebzeler, et ve baharatlar ile eşsiz bir lezzet olarak hazırlanan bir ana yemektir. Güveç içerisi...

Ocakta Güveç

Ocakta güveç, ocakta güveç yapımı kolay ve lezzetli yemek tariflerindendir. Damak tadına göre sebzeli tavuklu etli kıymalı yapılabilir her biri birbirinden lezzetli olur. Yanına yapılan bir pilav ve ayran ile güzel bir akşam yemeği menüsü hazırlayabi...

Taş Fırında Güveç Tarifi

Taş fırında güveç tarifi, çocukluğumdan beri yapılan yemektir. Bizim yörede güveci odun ateşinde pişirmek için taş fırınına götürürler. Taş fırında 2 saat kendi buharıyla yavaş yavaş pişer. Taş fırında güveçte önemli nokta etin güvece koymadan önce e...

Düdüklüde Güveç Tarifi

Düdüklüde Güveç Tarifi, Güveç yemeği, ülkemiz yörelerinde değişik şekillerde pişirimi olan bir yemek türüdür. Güveç yemeği, özellikle güveç yemeği için yapılmış olan toprak tencerelerde pişirildiği gibi, mutfaklarda hemen herkesin çok rahat kullanabi...