guvec.gen.tr
güveç

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Etli Patlıcan Güveç

Etli Patlıcan Güveç, Doğu mutfağının en geleneksel yemeği olarak bilinen etli patlıcan güveç günümüzde de hala bir çok mutfakta görebilmemiz mümkün. Özellikle tür mutfağı yarışmalarında doğunun yöresel yemeği olarak birinciliği koruyan ve tarif boyunca yapısından hiç ödün vermeyen nadide yemekler arasından seçilmiştir. Sizde tarih boyunca efsane olan bu yemeği mutfağınıza taşımak istemez misiniz? Şimdiden kolay gelsin.

Etli Patlıcan Güveç Malzemeler:
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 baş sarımsak
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kuyruk yağı
  • 5 adet İncik 
Etli Patlıcan Güveç Yapılışı:

Öncelikle patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda acılarının gitmesi için bekletin. Böylelikle patlıcanlar acı ise yemeğe acısını vermez. Daha sonra etleri bir kez suya tutun. Daha sonra hazırlayacağınız güvecin altına halka halka soğan doğrayın ve itinayla dizin ki güvecin dibi tutmasın
Etli Patlıcan Güveç

Daha sonra üzerine etleri dizin ve kuyruk yağı içine doğrayın. Bu noktada bir yemek kaşığı tere yağı da eklemek iyi olur. Daha sonra üzerine sarımsakları doğrayın ve sivri biberleri şerit gibi ince uzun dilimleyin. Daha sonra patlıcanları sudan çıkararak suyunu iyice sıkın ve küp küp doğrayarak biberlerin üzerine gelecek şekilde dizin. Daha sonra domatesleri rendeden geçirip içine tuz ve karabiber, pul biberini ekleyin ve daha sonra güvecin içine doğru dökün. En üste bir adet domatesi halka halka doğrayıp güvecin üzerini kapatın. Güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ki buharı içine kalarak pişsin. Daha sonra güvecin kendi kapağı ile kapatın. Daha sonra önceden ısıtılan 200 derecelik fırında yaklaşık olarak 2.5 saat pişirin. Pişirme sürecini mutlaka kontrol edin. 

Önemli Not : Güveç pişirirken ayrıca su eklemenize gerek yoktur. Çünkü Güveç sebzelerin suyu ile pişer. Ocak üzerinde de güveci pişirmek mümkün ama fırın kapalı olduğu için güveç içindeki sebzeler ve etler daha özleşerek pişer. 

Şimdiden Afiyet Olsun.

Yayınlanma Tarihi : 03.10.2016 11:13:42

Etli Patlıcan Güveç Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Etli Patlıcan Güveç"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Güveçte Sütlaç

Güveçte Sütlaç, İyi bir güveçte sütlaçta nelerin olması gerektiğini ve güveçte sütlaç için gerekli kıvamın nasıl yakalanacağını anlatacağız. Güveçte sütlaç hazırlanması oldukça kolay olan bir tatlı türüdür. Oldukça besleyici ya...

Etli Sebzeli Güveç

Etli Sebzeli Güveç, Türk mutfağı eşsiz lezzetleri ve yemekleri ile meşhurdur. Her yemek çeşit çeşit yapılır. Özellikle de etli yemekleri, etin girmediği yemek neredeyse yoktur. Yemeklere güzel bir tat verir. Özellikle güveç de yap...

Türlü Güveç

Türlü güveç, Güveçte yapılan her yemeğin tadı gerçekten de bir başka oluyor helede odun ateşinde pişiyor ise yemede yanında yat pişmesi biraz uzun olsa da yinede kesinlikle yapın. Bugün ki tarifimiz güveçte türlü bu yemek hem çok...

Fırın Güveç

Fırın güveç, fırında güveç en sevilen ve en pratik yemek tariflerindendir. Sebzelerinin ve iç malzemesinin hazırlanıp fırına verilmesi ile yemeğiniz hazır. Tabi içeriğindeki malzemelerin sosunu hazırlamak doğramak işten sayılmaz i...

Kuzu Güveç

Kuzu güveç, özellikle kurban bayramında yapmayı çok sevdiğim yemeklerden biridir. Her zaman yapabilirsiniz ancak o gün yapmak benim için ayrı bir keyif. Et yemekleri güveçte piştiği zaman sanki daha bir başka olmaktadır. Kuzu güve...

Güveçte Kaşarlı Köfte

Güveçte kaşarlı köfte, Güveç yemekleri yapım aşamasında zor gibi gözükse de çok kolay yapılan bir yemek çeşididir. Ancak güveç yemekleri genelde et ile yapıldığı için biraz masraflı bir yemek çeşididir. Bu yüzden her zaman tercih...

Güveçte Mantar

Güveçte Mantar, Değerli okurlarımız bugünde sizlere güveçte mantar tarifimizi vereceğim. Oldukça pratik ve lezzetli olan bu tarifimizi beğeneceğinizi umut ederek tarifimizi vermeye başlayayım. Şimdiden ellerinize sağlık..        ...

Tavuk Güveç

Tavuk güveç, Tavuk güveç bir çok kişinin beğenerek ve severek yediği bir yemektir. Bol miktarda protein içermektedir. Besin değeri oldukça yüksek olan bu yemek güveçte piştiği için çok daha lezzetli bir hal almaktadır. Güveçte piş...

Güveçte Etli Türlü

Güveçte Etli Türlü, Bugün sizinle hem ete hem sebzeye doyacağınız bir yemek yapacağız. Güveçte Etli Türlü inşallah beğenirsiniz. Bu arada güvecinizi ilk defa kullanıyorsanız tereyağı veya iç yağı ile yağlayın yağı eriyene kadar fı...

Mantar Güveç

Mantar Güveç; Değerli arkadaşlar mantarın pek çok pişirme yöntemi var. Bunlar arasında en lezzetli olanlarından biride mantar güveçtir. Fırında üstü kaşar peynirli olarak hazırladığımız mantar güvecin tadına doyamayacaksınız. Elin...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

güveç, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ocak - 2018